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国际荞麦研究最新成果
国首届榆林国际荞麦节。为了使本次国际荞麦会议的学术交流与荞麦生产、加工利用实际相结合，会议秘书处策划并与榆林市政府共同筹办了中国首届榆林国际荞麦节。邀请中外专家参观中国红花荞麦主产区，观看榆林养麦传统食品制作表演，品尝荞麦食品等。本次活动成为本届会议的特色和又一亮点。榆林具有得天独厚的自然条件，荞麦是该地区的传统作物，种植面积较大，也是该地区重要的出口农产品，是陕西省乃至全国红花甜荞的主产区。榆林市政府邀请了8l位中外专家参加了中国榆林首届国际荞麦节活动，活动期间组织开展了贸易洽谈,[link widoczny dla zalogowanych]，专家论坛，《榆林小杂粮》首发式,[link widoczny dla zalogowanych]，小杂粮新品种、新产品展示，陕西定边红花荞麦产区考察和荞麦食品制作工艺表演与品尝等活动,[link widoczny dla zalogowanych]。通过榆林国际荞麦节，展示了榆林的荞麦饮食文化，使中外专家全方位地了解了榆林养麦，为榆林市荞麦产业发展创造了契机，为榆林市特色农业的腾飞营造了氛围。活动期间，榆林市政府还邀请了中外专家就榆林荞麦科研、生产、加工及贸易等方面与榆林市有关单位和专家进行了深入的座谈和研讨，聘请了11位、中外小杂粮专家作为榆林养麦生产顾问。(3)评选出世界杰出荞麦科学家。丢为了鼓励和支持国内外荞麦工作者开拓进取，=促进荞麦事业发展，会议秘书处在2005年组织开展…了“为世界荞麦研究与发展做出杰出贡献的科学家”评选活动。通过推荐、提名、投票，13本京都大学OhmiOhnishi博士，13本神户学院大学Kiokazulkeda博士，韩国江原大学生物工程部CheolHoPark博士，加拿大奎迪公司ClaytonGarnet勃Campbell博士，斯洛文尼亚卢布尔雅那大学Ivan悠Kreft博士，俄罗斯全俄豆类和小杂粮研究所N．V．16Fesenko教授，山西省食品科学技术学会理事长林汝法研究员,[link widoczny dla zalogowanych]，乌克兰农业科学院农业研究所LyubovTaranenko教授等8人获得了“为世界荞麦研究与发展做出杰出贡献的科学家”称号。(4)评选出杰出华人荞麦科学家。会议还开展了“为世界荞麦研究与产业发展做出杰出贡献的华人科学家”评选活动。山西省食品科学技术学会理事长林汝法研究员、加拿大奎迪公司王英杰博士获此殊荣。4建议(1)组建国际荞麦研究中心。荞麦属小宗粮食作物，生育期短，适应性广，是亚洲和欧洲一些发展中国家和以素食为主国家重要的粮源。荞麦营养丰富，富含蛋白质、脂肪以及芦丁、槲皮素、荞醇等黄酮类物质，其籽实和茎叶都可食用；荞麦中所含的生物活性成分对改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃疾及便秘等症状效果显著，已引起医学界的广泛关注，并已成为新世纪全球重要的保健食品资源。我校是国家小宗粮豆品种鉴定委员会的主任单位，也是国家小宗粮豆品种区域试验主持单位，在荞麦等小宗粮豆育种、品种资源、栽培技术研究等方面优势明显，加拿大王英杰女士建议由我校牵头组建成立国际荞麦研究中心，广纳国内外荞麦研究领域的人才，提升我校在荞麦等小杂粮研究中的领军地位。(2)加强与俄罗斯、乌克兰的国际交流与合作。在荞麦等小杂粮研究中，俄罗斯、乌克兰等国具有明显的优势，建议进一步加强与这些国家的交流与合作，提升我校在荞麦等小杂粮研究中的科研水平和国际地位。(3)组织筹备首届国际糜子研讨会，成立国际糜子研究协会。糜子是中国、俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、波兰、印度等国家干旱半干旱地区的重要粮食作物，也是世界上营养价值非常高的米类食物，在农业和食品生产中占有重要地位，但至今没有举行过任何国际学术交流活动，缺乏国际性的联络组织，建议由我校牵头组织召开国际糜子学术研讨会，成立国际糜子研究协会，以促进世界糜子研究与生产，同时也有助于提升我校在小杂粮研究中的地位,[link widoczny dla zalogowanych]。
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